I laghi di Santa Maria e di San Giorgio, comunemente detti di Revine, sono due centri pulsanti nell'ecosistema della Valsana e per le scelte prese sul territorio e le sue risorse. Il complesso dei Laghi glaciali Ci sembrava doveroso dedicare ampio spazio alla storia di questi preziosi specchi d'acqua, attorno ai quali si sviluppa la ricca cultura contadina…
Un pomeriggio per borghi e paesini affacciati sui laghi di Revine. Una passeggiata di mezza giornata, ideale per le gite domenicali di famiglie ed escursionisti alle prime armi. Lungo la via è possibile sostare in alcuni incantevoli borghi e assaggiare salumi e formaggi locali in alcuni dei numerosi agriturismi segnati in carta. Informazioni Utili Tipologia: Percorso…
L'arte casearia riscoperta nel progetto delle Formajere Trevisane a tutela delle specificità territoriali. La storia delle Latterie Turnarie nella produzione casearia di Veneto e Friuli. Nella pagina dedicata ai formaggi locali (clicca qui) avevamo già parlato delle caratteristiche del formaggio principe della pedemontana, il formaggio tipo LATTERIA. La storia del nome trae origine dalla pratica delle Latterie…