Trascorrere Ferragosto tra boschi e torrenti sulle montagne di Cison di Valmarino, alla scoperta di cultura e antichi mestieri di uno dei borghi più belli d'Italia. Abbiamo provato questo percorso il primo Maggio, dopo un pranzo molto impegnativo. La giornata era calda e la voglia di mettersi in viaggio per l'affollato mare di Jesolo era poca. …
I laghi di Santa Maria e di San Giorgio, comunemente detti di Revine, sono due centri pulsanti nell'ecosistema della Valsana e per le scelte prese sul territorio e le sue risorse. Il complesso dei Laghi glaciali Ci sembrava doveroso dedicare ampio spazio alla storia di questi preziosi specchi d'acqua, attorno ai quali si sviluppa la ricca cultura contadina…
L'arte casearia riscoperta nel progetto delle Formajere Trevisane a tutela delle specificità territoriali. La storia delle Latterie Turnarie nella produzione casearia di Veneto e Friuli. Nella pagina dedicata ai formaggi locali (clicca qui) avevamo già parlato delle caratteristiche del formaggio principe della pedemontana, il formaggio tipo LATTERIA. La storia del nome trae origine dalla pratica delle Latterie…